1、选择题  22.5 g某油脂皂化时需要3 g NaOH，则该油脂的式量为(??? )
A．450
B．600
C．900
D．300

2、填空题  下图所示为人体在某生理过程中所发生的化学反应示意图。

(1)图中标有字母的物质中，________代表酶，其化学本质是________，基本组成单位是________。
(2)如果B代表蔗糖，则C和D各代表________。
(3)下列关于葡萄糖与蔗糖相比较的说法中错误的是________。
A．它们的分子式不同，但化学元素组成相同
B．蔗糖能水解，葡萄糖却不能
C．它们是同分异构体
D．葡萄糖是单糖、蔗糖是二糖

3、选择题  下列叙述中，正确的是
A．能使溴水褪色的物质一定能和溴水发生加成反应
B．天然蛋白质水解的最终产物是多种α—氨基酸
C．能发生银镜反应的物质都是醛
D．取淀粉和稀硫酸共热后的溶液中加入少量银氨溶液，水浴加热未发现银镜生成，证明淀粉尚未水解

4、选择题  向淀粉中加入少量H2SO4，并加热使之水解，为测定水解程度所需下列试剂是（???）
①NaOH溶液?②银氨溶液?③新制的Cu(OH)2?④碘水??⑤BaCl2溶液
A．①⑤
B．②④
C．①③④
D．②③④

5、实验题  请设计实验方案，用以证明某淀粉溶液，
①正在水解，②完全没有水解，③已经水解完全。