1、选择题  下列各物质中，不能发生水解反应的是
[? ]
A．淀粉
B．纤维素
C．油脂
D．葡萄糖

2、填空题  香豆素是广泛存在于植物中的一类芳香族化合物，大多具有光敏性，有的还具有抗菌和消炎作用。它的核心结构是芳香内酯A，其分子式为C9H6O2。该芳香内酯A经下列步骤转变为水杨酸和乙二酸。

提示：
①CH3CH==CHCH2CH3CH3COOH+CH3CH2COOH
②R—CH==CH2HR—CH2—CH2—Br
请完成下列问题：
(1)写出化合物C的结构简式____________。
(2)化合物D有多种同分异构体，其中一类同分异构体是苯的二取代物，且水解后生成的产物之一能发生银镜反应。这类同分异构体共有_________种。
(3)在上述转化过程中，反应步骤BC的目的是_________________________。
(4)请设计合理方案从合成(用反应流程图表示，并注明反应条件)。

3、选择题  下列说法不正确的是(　?　)
A．天然油脂一般都是纯净物
B．油脂是不溶于水、比水轻的酯类物质
C．油脂的硬化反应与碳碳双键官能团有关
D．油脂的皂化反应是酯基在碱性条件下的水解反应

4、选择题  
A．葡萄糖和果糖
B．蔗糖和麦芽糖
C．甲醛和乙醛
D．葡萄糖和蔗糖

5、选择题  在下列物质中：①K2SO4；②HCHO；③MgSO4；④Hg(NO3)2；⑤NH4Cl；⑥KOH
能使蛋白质变性的是(　　)。
A．②④⑥
B．①③⑤
C．①②③
D．④⑤⑥