1、选择题  下列说法正确的是
[? ]
A．多肽、油脂、纤维素、淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定条件都能发生水解反应
B．福尔马林、葡萄糖溶液与新制氢氧化铜悬浊液共热，都会有砖红色沉淀产生
C．棉、麻、蚕丝、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2O
D．根据分散质粒子的直径大小，分散系可分为溶液、浊液和胶体，浊液的分散质粒子大小介于溶液与胶体之间

2、选择题  下列说法正确的是（　　）
A．糖类、蛋白质、油脂等营养物质都属于高分子化合物
B．各种纤维其主要成份都是纤维素
C．化学是从分子、原子水平来研究物质的一门学科
D．化学学科发展的唯一手段就是化学实验

3、选择题  纤维素被称为“第七营养素”，食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出的有害物质。从的化学成分看，它是一种
[? ]
A．二糖
B．多糖
C．氨基酸
D．脂肪

4、选择题  巫师骗人有时用的就是简单的化学常识。据某电视台曝光，某巫师在病人面前倒出一碗“中毒”很深的 “病人血水”（碘酒），将一团白色米粉丝浸入其中，米粉丝立即变成深蓝色，巫师说“这显示毒性甚剧”；然后倒出一碗“神水”（氯化亚锡溶液），将显深蓝色的米粉丝浸入“神水”中，米粉丝立即变回白色。下列有关此巫术的说法中不正确的是
[? ]
A．上述过程中涉及氧化还原反应知识
B．氯化亚锡在此反应中作氧化剂
C．米粉丝变深蓝色是I2与淀粉的显色作用
D．米粉丝由深蓝色变回白色是因为I2被还原为I-

5、填空题  淀粉和纤维素的分子组成都可用通式________表示，但二者的n值________同。它们都属于_________糖，在性质上与单糖、二糖不同，没有_________味，都________（填“能”或“不能”）发生银镜反应，但在硫酸的催化作用下，都能发生 ________反应，其反应的最终产物都是______。纤维素在 硫酸催化作用下发生反应的化学方程式是______。