1、选择题  将下列物质分别加入鸡蛋清中，会发生蛋白质变性的是（　　）
A．白糖水
B．硝酸铅（重金属盐）溶液
C．食盐水
D．硫酸铵溶液

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  下列有关叙述不正确的是（　　）
A．加热能杀死甲型H1N1流感病毒，是因为病毒的蛋白质受热变性
B．为了防止龋齿，人人都要使用含氟牙膏
C．用CO2合成聚碳酸酯可降解塑料，实现“碳”的循环利用
D．2012年3月修订的《环境空气质量标准》增设了PM2.5平均浓度限值，因为PM2.5在空气中能形成了气溶胶，富含大量有害物质，对空气质量影响较大

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  下列有关说法正确的是（　　）
A．煤的气化就是将煤在高温条件由固态转化为气态的物理变化过程
B．可以利用太阳能，将海水蒸馏得到淡水
C．淀粉、蛋白质和油脂都是高聚物，在一定条件下都能水解
D．石油裂解可以得到更多的汽油，这种汽油是一种纯净物

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

4、填空题  三聚氰胺作为一种有害物质被添加到乳品品当中导致部分婴幼儿死亡的事件，三聚氰胺结构简式如图
。回答下列问题。
（1）写出三聚氰胺的分子式______________。
（2）关于三聚氰胺的说法正确的是_____________
A．三聚氰胺具有碱性，能与盐酸反应生成盐
B．三聚氰胺具有蛋白质的性质
C．三聚氰胺属于芳香烃
D．在乳品中添加三聚氰胺可提高乳品的营养成分
（3）三聚氰胺可通过尿素在加热条件下分解得到，同时生成氨气和二氧化碳，写反应的方程式：
__________________________。该反应是_____________（填氧化还原反应或非氧化还原反应）

参考答案：（1）C3N6H6
（2）A
（3）6CO(NH2)2C3N6H6+6NH3+3CO2；非氧化还原反应

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  有人分析一些小而可溶的有机分子的样品，发现它们含有碳、氢、氧、氮等元素，这些样品很可能是

[? ]

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单