高中化学知识点讲解《氨基酸的结构与性质》高频试题强化练习（2017年最新版） - 高考化学题库

高中化学知识点讲解《氨基酸的结构与性质》高频试题强化练习（2017年最新版）(六)

2017-07-31 23:54:40 来源:91考试网作者:www.91exam.org 【大中小】

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1、选择题下列物质中含有氮元素的是（　　）
A．糖类
B．维生素C
C．蛋白质
D．油脂

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题诗句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别指（　　）
A．纤维素，脂肪
B．蛋白质，烃
C．淀粉，油脂
D．蛋白质，硬化油

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题 2008奥运吉祥物福娃，其外材为纯羊毛线，内充物为无毒的聚酯纤维（如图）．下列说
法正确的是（ ? ）
A．羊毛与聚酯纤维的化学成分相同
B．聚酯纤维和羊毛一定条件下均能水解
C．该聚酯纤维的单体为对苯二甲酸和乙醇
D．聚酯纤维属于纯净物

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于（　　）
A．消去反应
B．水解反应
C．取代反应
D．聚合反应

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题不能使蛋白质变性的物质是（　　）
①浓硝酸?②HCHO?③NaOH?④硫酸铵?⑤乙醇．
A．④
B．③④
C．①②
D．④⑤

参考答案：A

本题解析：

本题难度：一般