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1、选择题 要使蛋白质从胶体溶液中析出而又不改变蛋白质的性质,加入的试剂是( )
A.乙醇
B.福尔马林
C.(NH4)2SO4浓溶液
D.CuSO4浓溶液
2、选择题 如图所示是某有机物分子的简易球棍模型,该有机物中含C、H、O、 N四种元素。下列关于该有机物的说法中错误的是
[? ]
A.分子式为C3H7O2N
B.能发生取代反应
C.能通过聚合反应生成高分子化合物
D.不能跟NaOH溶液反应
3、选择题 由碳、氮、磷、硫等元素组成的蛋白质,在体内经过消化、吸收后,最后氧化成酸根,对应的酸根不正确的是( )
A.碳→碳酸根
B.硫→硫酸根
C.氮→硝酸根
D.磷→磷酸根
4、选择题 下列关于蛋白质的叙述中,错误的是( )
A.蛋白质的结构单元是氨基酸
B.蛋白质中含有C、H、O、N等元素
C.温度越高,酶的催化效率越高
D.动物毛发的主要成分为蛋白质
5、选择题 厨房中常用的调味品-味精,其主要成份的化学名称是
[? ]
A.丙氨酸
B.丙氨酸钠
C.赖氨酸
D.谷氨酸