1、综合题  根据我国现行的食品质量标准，0～6个月的婴儿奶粉中蛋白质的含量为12%～l8%。现有一种待测婴儿奶粉，请你尝试完成鉴定实验。
(1)实验目的：鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质含量是否符合食品质量标准。
(2)实验原理：蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生____________色反应。
(3)材料用具：相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液，双缩脲试剂A液(质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液)、B液(质量浓度为0.01g/ml的CuSO4溶液)，试管和滴管等。
(4)实验步骤：
①．取两支试管编号甲、乙，向甲试管中加入2ml的标准婴儿奶粉溶液，向乙试管中加入2ml的________。标准婴儿奶粉在本实验中起_____________作用。
②．分别向两支试管中加入2ml的_______溶液，振荡、摇匀。
③．再分别向两支试管中加入3～4滴_________溶液，振荡、摇匀，比较颜色变化。
④．在预测结果中，如果甲、乙两试管颜色基本一致说明_____________________

2、选择题  下列与元素和化合物有关的说法中，正确的是
[? ]
A．耐旱的仙人掌细胞中含量最高的化合物是蛋白质
B．生物体内携带氨基酸进入核糖体的有机物一定不含S元素
C．微量元素在生物体内含量很低，但是却不可缺少，如叶绿素的组成就离不开Mg元素
D．细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿

3、选择题  下列对生物体中有关化合物的鉴定实验，不正确的是
[? ]
A．鉴定对象：淀粉? 试剂：碘液? 颜色：蓝色?水浴加热：不需要?生物材料：脱色的材料
B．鉴定对象：还原性糖? 试剂：斐林试剂? 颜色：砖红色? 水浴加热：需要? 生物材料：含糖量高的白色植物组织
C．鉴定对象：蛋白质 试剂：双缩脲试剂? 颜色：紫色? 水浴加热：不需要? 生物材料：豆浆、牛奶、鸡蛋清
D．鉴定对象：脂肪? 试剂：苏丹Ⅲ染液? 颜色：橘黄色? 水浴加热：不需要? 生物材料：花生油

4、选择题  下列各组物质中，由相同种类元素组成的是
[? ]
A．胆固醇、磷脂、脂肪酶
B．淀粉、乳糖、脂肪
C．氨基酸、核苷酸、丙酮酸
D．纤维素、生长激素、胰岛素

5、选择题  生物体生命活动的主要承担者、遗传信息的携带者、结构和功能的基本单位、生命活动的主要能源物质依次是
[? ]
A．蛋白质、核酸、细胞、脂肪
B．核酸、蛋白质、细胞、糖类
C．核酸、蛋白质、糖类、细胞
D．蛋白质、核酸、细胞、糖类

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