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1、选择题 工业生产上,提取天然β-胡萝卜素的方法主要有
[? ]
A.从植物中提取
B.从大面积养殖的岩藻中获得
C.利用微生物的发酵生产
D.A、B、C三项
2、选择题 下列处理可以使橘皮油易与水分离的是
[? ]
A.加入适量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠,并调节pH至7~8
B.加入适量0.50%的小苏打和5%的硫酸钠,并调节pH至7~8
C.加入适量0.25%的小苏打和10%的硫酸钠,并调节pH至7~8
D.加入适量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠,并调节pH至5~6
3、选择题 关于灭菌和消毒的理解不正确的是
[? ]
A.灭菌是指杀灭环境中一切微生物的细胞、芽孢和孢子
B.消毒和灭菌实质上是相同的
C.接种环用灼烧法灭菌
D.常用灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌等
4、填空题 下表为某微生物培养基的配方,请回答:
(1)该培养基中的碳源是_________,依用途划分,该培养基属于_______培养基。不论何种培养基,在各成分溶化分装前,要进行的是___________。
(2)若用该培养基培养尿素分解菌,应除去的物质是__________,加入的物质是__________。
(3)为检测尿素分解菌的存在与否,还应加入__________,将呈___________反应。
5、选择题 下列关于植物芳香油的叙述错误的是
[? ]
A.挥发性强,易溶于有机溶剂,一般来说价格昂贵
B.都是由天然植物的茎、叶、树干、花、果实和种子等部位经过萃取出来的浓缩液体
C.它是植物免疫和维护系统的精华
D.植物芳香油广泛地应用于轻工、化妆品、饮料和食品制品等方面
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