1、综合题  有些微生物含有纤维素酶，通过对这些微生物的研究和应用，使人们能够利用秸秆等废弃物生产酒精，用纤维素酶处理服装面料等。纤维素酶可以通过微生物进行发酵生产，为了提高酶的产量，请你设计一个实验，利用诱变育种的方法，获得产生纤维素酶较多的菌株。
(1)写出实验步骤：
①．______________________________；
②．制备含有纤维素的固体培养基若干；
③．______________________________；
④．一段时间后，取培养基___________，观察记录菌落周围透明圈的大小情况。
(2)预期实验结果及结论。

2、选择题  制备各种牛肉膏蛋白胨固体培养基，倒平板的具体描述正确的是
①待培养基冷却至40℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板 ②将灭过菌的培养皿放在桌面上，左手拔出棉塞 ③右手拿锥形瓶，使瓶口迅速通过火焰 ④用左手的拇指和食指打开皿盖 ⑤右手将锥形瓶中培养基倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖 ⑥等待平板冷却5～10s，将平板倒过来放置，使皿盖在下，皿底在上
[? ]
A．①③④⑤
B．④⑤⑥
C．③⑤
D．①②④⑥

3、连线题  下列是有关微生物的培养与应用的问题，请分析回答：

(1)如图是利用________法进行微生物接种，把聚集的菌种逐步________分散到培养基的表面。为达到这一目的，操作上应注意________。
(2)菌落形成的根本原因是________；使用选择培养基的目的是________。将乳酸菌接种到彻底灭菌的固体培养基上，要使其正常生长必须给予的条件是_____________。
(3)下表是一种培养基配方，请回答下列问题：

①．该培养基的葡萄糖为微生物的生长繁殖主要提供____。
②．该培养基属于____培养基（多选）。
A．固体 B．液体 C．选择 D．鉴定 E．天然
③．如果要对培养基的菌落进行纯化，在培养基上划线操作中，操作的第一步及每次划线之前都要灼烧接种环，目的是对接种环进行________。
④．制备培养基的操作步骤是_________。(用下列字母排序)
a．倒平板 b．计算 c．溶化 d．称量 e．灭菌

4、选择题  炒胡萝卜时为什么要多加些油
[? ]
A．炒出来的胡萝卜素香
B．油能使胡萝卜素转换为维生素A
C．胡萝卜易吸收
D．油多产生的胡萝卜素多

5、选择题  从橘皮中提取的橘皮精油具有什么特点
[? ]
A．黄色透明
B．红色透明
C．无色透明
D．粉红色透明

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