1、选择题  现有1000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基有1050个，则由这些氨基酸合成的4条多肽链中共有肽键、氨基、羧基的数目是
[? ]
A．999、1016、1046
B．996、1、1
C．996、24、54
D．996、1016、1046

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

2、连线题  下图是一个蛋白质分子，它共由3条多肽链组成，其中a链有87个氨基酸残基(即氨基酸脱水缩合后的剩余部分)，β链有108个氨基酸残基，γ链有76个氨基酸残基，a和β链之间、β和γ链之间分别由对应的两个巯基(—SH)脱氢形成两个二硫键(－S－S－)。

(1)这些氨基酸形成蛋白质后，分子质量比原来少了______。
(2)该蛋白质分子中至少含有________个氨基，__________个羧基。

参考答案：(1)4832?
(2)3? 3

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  蛋白质分子结构具有多样性，形成原因有
[? ]
A．组成蛋白质分子的氨基酸种类不同
B．组成蛋白质分子的氨基酸数目有差异
C．氨基酸的排列次序千变万化
D．多肽链盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别

参考答案：ABCD

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  下列物质中，有的属于构成蛋白质的氨基酸，有的不是。若将其中构成蛋白质的氨基酸缩合成蛋白质，则其中含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是

[? ]

参考答案：A

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  如图所示酶、激素、蛋白质、抗体四者关系，下列有关叙述正确的是?

[? ]

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般