1、选择题  蛋白质三级结构
[? ]
A．存在于每个天然蛋白质分子中
B．是指局部肽段空间构象
C．包括模序结构
D．属于高级结构
E．有的蛋白质只有三级结构

2、选择题  关于α－螺旋的叙述，下列哪项是正确的
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A．又称随机卷曲
B．柔软但无弹性
C．甘氨酸有利于α－螺旋的形成
D．只存在于球状蛋白质中
E．螺旋的一圈由3.6个氨基酸组成

3、选择题  已在HIV病毒携带者体内有叫“阿尔法—防御素”的小分子蛋白质，以下对“阿尔法—防御素”的推测错误的是
[? ]
A．一定含有N元素
B．一定都含有20种氨基酸
C．高温能破坏其空间结构
D．一定都含有肽键

4、选择题  某蛋白质由2条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少含有氧原子多少个

[? ]

5、选择题  关于蛋白质结构的叙述，下列哪项是正确的
[? ]
A．多肽链的折叠、盘曲主要靠肽键来维持
B．肽单元属于二级结构
C．凡有三级结构的蛋白质均有生物活性
D．具有四级结构血红蛋白具有别构效应
E．内部氢键的形成是驱动蛋白质多肽链折叠、盘曲的主要动力

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