1、连线题  我国中科院上海生化所于1982年5月合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物--脑啡肽，下面是它的结构简式。请根据此化合物的结构分析回答下列问题：

(1)该化合物有 __________个氨基和___________个羧基。
(2)该化合物是由_______个氨基酸失去 ______分子水而形成的，这样的反应叫作_______，该化合物叫________肽。
(3)该化合物有__________种氨基酸构成，造成氨基酸种类不同的原因是__________。

2、选择题  下面是胰岛素分子的有关计算公式，不正确的有

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3、选择题  不法商贩将三聚氰胺掺入奶粉及液态奶中以提高含氮量，对不少婴幼儿产生了不良影响。奶粉及液态奶的营养价值主要看蛋白质的含量，检测蛋白质的含量主要是检测氮的含量。在蛋白质中，氮元素主要存在于

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4、简答题  举例说明蛋白质的一级结构、空间结构与功能的关系。

5、选择题  全世界每年有成百上千人由于误吃毒蘑菇而死亡。鹅膏覃碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若20种氨基酸的平均分子量为128，则鹅膏覃碱的分子量大约是

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