1、选择题 沙漠中生长的植物，其细胞中生命活动的主要承担者是
[? ]
A．蛋白质
B．脂肪
C．核酸?
D．水
参考答案：A
本题解析：
本题难度：简单
2、选择题 催产素、血管舒张素都是含有9个氨基酸的多肽，但生理功能不同。主要原因可能是两种多肽的
①氨基酸种类不同 ②氨基酸排列顺序不同 ③氨基酸结合方式不同 ④在细胞内合成的场所不同
[? ]
A．①②
B．③④
C．①③
D．②④
参考答案：A
本题解析：
本题难度：简单
3、选择题 关于单体脱水缩合形成多聚体的过程说法错误的是
[? ]
A．氨基与五碳糖可以为形成水提供H元素
B．羧基与磷酸可以为形成水提供O与H元素
C．蛋白质具有两性与肽链的氨基端与羧基端有关
D．氨基酸中的R基中氨基可以参与脱水缩合
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
4、选择题 蛋白质变性会出现下列哪种现象
[? ]
A．易被蛋白酶水解
B．无双缩脲反应
C．粘度降低
D．溶解度增加
E．分子量改变
参考答案：A
本题解析：
本题难度：一般
5、连线题 据图回答下列问题：
(1)图中A表示______，D表示______。
(2)该化合物是由_____个氨基酸分子失去______个分子的水而形成的，这种反应叫做_________。该化合物称为________。
(3)该化合物中氨基酸种类不同是由_______决定的，图中表示的字母是______，生物界中该基团的种类约有_______种。氨基酸的结构通式是___________。
(4)图中有____个肽键，有____个氨基和______个羧基。
参考答案：(1)氨基? 羧基
(2)3? 2? 脱水缩合? 三肽
(3)R基? BCG? 20? 
(4)2? 1? 2
本题解析：
本题难度：一般
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