1、选择题  分析下表，可推测

[? ]
A．甲溶液含有淀粉酶
B．乙溶液含有还原糖
C．混合溶液不含淀粉
D．混合溶液含有淀粉酶

2、选择题  下面是四种构成蛋白质的氨基酸的结构式，下列叙述错误的是

[? ]
A．构成上述氨基酸分子的基本元素是C、H、O、N
B．上述四种氨基酸的R基依次是-H、-CH3、-CH2OH、-CH2COOH
C．R基中可以有氨基或羧基
D．只要含有氨基和羧基的化合物就是构成蛋白质的氨基酸

3、选择题  下列不含矿质元素的一组有机物是
[? ]
A．淀粉、脂类、核苷酸
B．核糖、氨基酸、葡萄糖
C．蛋白质、脂肪、核酸
D．纤维素、脂肪、葡萄糖

4、选择题  以下关于生物体中化合物的叙述正确的是
[? ]
A．DNA是所有生物遗传信息的载体
B．酶和激素都是蛋白质
C．载体、磷脂、纤维素中的共有元素是C、H、O、N
D．胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输

5、选择题  下列对蛋白质的呈色反应叙述正确的是
[? ]
A．茚三酮与α－氨基酸反应释放出CO2和NH3
B．茚三酮反应能测定蛋白质水解产物中的氨基酸浓度
C．茚三酮反应能测定蛋白质中肽键的数量
D．双缩脲反应是检测肽类及蛋白质的方法
E．双缩脲反应是检测蛋白质和氨基酸的共用方法

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