1、选择题  氨基酸分子缩合形成4条肽链时，相对分子质量减少了1008，由此可知此蛋白质分子中含有的氨基酸数目和肽键数目分别是

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2、连线题  完成下面有关蛋白质分子的概念图。

3、选择题  蛋白质的一级结构是指
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A．蛋白质中的无规卷曲
B．蛋白质分子的无规卷曲
C．蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接
D．蛋白质分子内氨基酸的排列顺序
E．蛋白质分子内的二硫键

4、选择题  某些肽分子式是CaHbO10N5，将它彻底水解后都能得到下列四种氨基酸：甘氨酸（C2H5O2N）、丙氨酸（C3H7O2N）、苯丙氨酸（C9H11O2N）、谷氨酸（C5H9O4N），则这些肽共多少种
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A．60
B．120
C．40
D．80

5、选择题  维持蛋白质分子中α－螺旋的化学键是?
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A．肽键
B．疏水键
C．氢键
D．二硫键
E．离子键

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