1、选择题  将圆褐固氮菌接种到彻底灭菌的固体培养基上，经过一段时间培养，就能够得到
[? ]
A．菌丝
B．无一定形态的群体
C．单个细菌
D．菌落

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

2、填空题 & nbsp;阅读橘皮精油的提取过程，回答下列问题：
(1)提取橘皮精油，常采用____，原因是___。
(2)提取橘皮精油时，为了提高出油率，首先将橘皮____，并用____浸泡，时间一般在____，石灰水的作用是____。
(3)压榨过程中，为了使橘皮油易于与水分离，常加入____，并调节____。
(4)得到压榨液后，先用____，然后____，再用____。此时橘皮油还含有少量的水和果蜡，需____，使杂质沉淀，用____，其余部分____，滤液和吸出的上层橘油合并，成为最终的橘皮精油。

参考答案：(1)压榨法? 橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，又会产生原料焦糊等问题
(2)干燥去水? 石灰水? 10h以上?能够破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率
(3)相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠? pH至7～8
(4)普通布袋过滤除去固体物和残渣? 离心，以进一步除去质量较小的残留固体物? 分液漏斗或吸管将上层的橘皮油分离出来? 在5℃～10℃下静止5d～7d? 吸管吸出上层澄清橘皮油? 通过滤纸过滤

本题解析：

本题难度：困难

3、连线题  如图为胡萝卜素的提取装置示意图，回答有关问题：

(1)提取胡萝卜素的实验流程是____→____→萃取→过滤→浓缩。
(2)胡萝卜素是一种脂溶性物质，因此选取的萃取剂应为____。
(3)装置1的名称是____，其作用是____。
(4)本实验将提取的胡萝卜素粗品通过________进行鉴定。鉴定时要对_______样品和_______样品进行点样。如果________说明提取胡萝卜素的实验成功。

参考答案：(1)粉碎? 干燥
(2)有机溶剂
(3)冷凝管? 防止加热时有机溶剂的挥发
(4)纸层析? 标准? 提取? 萃取样品中出现了和标准样品一样的层析带

本题解析：

本题难度：困难

4、选择题  将接种了红色细菌的培养皿置于紫外线下几天，结果培养皿中除长出红色菌落外还长了一个白色菌落，据此，实验者应该
[? ]
A．暂不作结论
B．断定是紫外线使红色菌落产生了白色的变异
C．如果不继续用紫外线照射，预期那个白色菌落将转变为红色
D．断定白色菌落是一种可遗传的变异

参考答案：A

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  下列不属于纤维素酶组分的是

[? ]

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单