1、选择题  加酶洗衣粉能够除去衣物上的奶渍和血渍，主要是因为它含有

[? ]

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  下列关于各种与基因工程有关的酶的叙述，不正确的是
[? ]
A．DNA连接酶能将2个具有末端互补的DNA片段连接在一起
B．PCR反应体系中的引物可作为DNA聚合酶作用的起点
C．限制性内切酶可识别一段特殊的核苷酸序列，并在特定位点切割
D．逆转录酶是以核糖核苷酸为原料，以RNA为模板合成互补DNA

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  “衣领净”属于

[? ]

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  与“限制性内切酶”作用部位完全相同的酶是
[? ]
A．反转录酶
B．RNA聚合酶
C．DNA连接酶
D．解旋酶

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

5、简答题  一般洗衣粉不易清除衣物上的蛋渍和奶渍，但加酶洗衣粉则可以。一般加酶洗衣粉袋子上印有以下说明：
成分：略。
用法：洗涤前先将衣物浸于加有适量洗衣粉的水内数小时；使用温水效果最佳；切勿用60℃以上的水。
注意：切勿用于丝质及羊毛衣料；用后须彻底清洗双手。请根据以上资料回答有关问题：
(1)该洗衣粉较易清除衣物上的蛋渍和奶渍，说明该洗衣粉中加入的是什么酶？请说出理由。
(2)为什么洗涤前须先将衣物浸于有这种洗衣粉的水内数小时？如何缩短衣物浸泡时间？
(3)为什么袋子上的用法指明切勿在60℃以上的水中使用此洗衣粉？
(4)试解释为什么此洗衣粉不能用于丝质及羊毛衣料。
(5)试解释为什么必须彻底清洗双手。

参考答案：(1)蛋白酶；因为蛋白酶能分解蛋渍和奶渍中的蛋白质。
(2)是为了使洗衣粉中的蛋白酶充分分解衣物中的蛋白质污渍；用温水浸泡衣物，因为酶的催化作用需要适宜的温度。
(3)因为温度过高会使酶失去活性。
(4)因为丝质及羊毛衣料中含有蛋白质，这样会损坏衣物。
(5)因为皮肤细胞中有蛋白质，如不彻底清洗双手，就会使手的皮肤受到腐蚀。

本题解析：

本题难度：困难