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高考生物高频试题、高中生物题库汇总-压中真题已成为一种习惯

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高考生物试题《酶在食品制造和洗涤等方面的应用》答题技巧(2019年最新版)(一)
2019-12-13 03:10:30 【

1、选择题  下列有关几种酶作用的描述,正确的是  
[? ]
A.在温和的条件下,用纤维素酶和果胶酶能分解细菌的细胞壁 
B.DNA连接酶是用于连接两个具有互补黏性末端的DNA分子,形成氢键 
C.用胰蛋白酶处理离体动物组织时处理不当,就可能会影响到动物细胞膜结构与功能
D.一种DNA限制酶能识别多种核苷酸序列,切割出多种目的基因



2、连线题  某工厂生产了一种加酶洗衣粉,其包装袋上印有如下部分说明:成分:含碱性蛋白酶等。用法:洗涤前先将衣物浸于洗衣粉的水内数小时。使用温水效果更佳。注意:切勿用于丝质及羊毛衣料,用后彻底清洗双手。请回答以下问题:
(1)质检人员针对该洗衣粉设计了如下图装置进行实验:
该实验的目的是___________________。

(2)某学生为探索该洗衣粉中酶催化作用的最适温度,参考上述(1)的实验材料及方法进行了有关实验,并把结果以下图中曲线图A、B表示。

①.由图可知,使用该加酶洗衣粉的最适宜温度约为__________。
②.在0℃和75℃时,酶的催化效率基本都降为零,但温度再度回到45℃,后者的催化作用已不能恢复,这是因为__________。
③.该学生在实验过程中可通过直接测定__________________指标来表示酶的催化效率。
(3)该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料,其主要原因是_____________。
(4)大力推广使用加酶洗衣粉替代含磷洗衣粉,有利于生态环境保护,这是因为_______________。



3、填空题  

为了进一步增强洗衣粉对血渍、奶渍、油污、土豆泥等衣物上常见污垢的去除能力,洗衣粉中常常会添加各种酶类。请回答有关问题:
(1)根据衣物上常见的污垢,加酶洗衣粉中添加的酶类有碱性蛋白酶、________。
(2)碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的___________。
(3)下面为加酶洗衣粉的包装袋上的产品说明,根据你所学习的有关知识,解释注意事项②③:



②.________________。③._______________。
(4)下表是有关加酶洗衣粉洗涤效果的探究实验,请据表回答:

若1号实验组洗净所需时间接近7min,请分析最可能的原因___________________。如果1,2,3和4组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍,请比较这四组洗涤效果之间的差异并说明理由。________________。



4、选择题  为保证加酶洗衣粉的洗涤效果,应注意

[? ]


A.使用沸水先冲泡洗衣粉
B.用含氯较高的自来水
C.和其他洗涤剂混合使用
D.室温时用软水先溶解洗衣粉



5、选择题  关于加酶洗衣粉的叙述,正确的是

[? ]


A.加酶洗衣粉是指仅加入蛋白酶的洗衣粉
B.加酶洗衣粉里的酶制剂对人体有毒害作用
C.加酶洗衣粉里的酶制剂会污染环境
D.加酶洗衣粉是含有酶制剂的洗衣粉



答案及详细解析请点下一页查看。

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