1、填空题 蛋白质颗粒表面有许多______可吸引水分子,使颗粒表面形成一层______可防止蛋白质从溶液中_____。
2、选择题 假如生长激素由2条多肽链组成,在生长激素的缩合过程中脱掉的水分子相对分子质量为3384,已知20种氨基酸的平均相对分子质量为130,此蛋白质的相对分子质量最接近于
[? ]
A.24700
B.21316
C.24440
D.440180
3、选择题 狼体内有a种蛋白质,20种氨基酸,兔体内有b种蛋白质,20种氨基酸。狼捕食兔后,狼的一个细胞中含有蛋白质种类及氨基酸种类最可能是
[? ]
A.a+b,40
B.a,20
C.大于a,20
D.小于a,20
4、选择题 下面是3种氨基酸的结构式,由这3种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中,含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是
[? ]
A.1,2,3
B.1,1,3
C.1,2,2
D.2,2,2
5、简答题 什么是蛋白质的二级结构?它主要有哪几种?各有何结构特征?
答案及详细解析请点下一页查看。