1、选择题 绿色荧光蛋白简称GFP,最初是从维多利亚多管发光水母中分离出来的结构蛋白。其相关数据如图所示,下列有关叙述正确的是
[? ]
A.据图可推测该蛋白质含有2条肽链,R基上的氨基有15个
B.该肽链水解时,水中氢的去向是形成氨基
C.控制该蛋白质合成的mRNA中至少含有378个密码子
D.GFP由核糖体合成、经内质网加工并由高尔基体分泌的同时由线粒体提供能量
2、选择题 蛋白质分子能被肽酶降解,至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。下列说法正确的是
[? ]
A.上图所示肽链肯定由五种氨基酸脱水缩合而成
B.在肽酶P的作用下,经过脱水可以形成两条肽链
C.肽酶P可以催化l处的化学键断裂
D.该肽链中含有游离的氨基和羧基数各1个
3、选择题 人体血红蛋白有四条肽链共有570个肽键,形成这四条肽链的氨基酸分子数以及它们在缩合过程中生成的水分子数分别是
[? ]
A.574和570
B.570和570
C.571和570
D.570和574
4、选择题 下列过程中,涉及肽键数量变化的是
[? ]
A.洋葱根尖细胞染色体的复制
B.用纤维素酶处理植物细胞
C.小肠上皮细胞吸收氨基酸
D.糖类代谢中间产物与氨基连接形成新的氨基酸
5、填空题 肉毒梭菌(厌氧性梭状芽孢杆菌)是致死性最高的病原体之一,广泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素,即肉毒类毒素。它是由两个亚单位(每个亚单位为一条链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子,1mg可毒死20亿只小鼠。煮沸1min或75℃下加热5~10min,就能使其完全丧失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式。请据此回答:
(1)肉毒类毒素的化学本质是_____________,其基本组成单位是_____________。
(2)高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是______________。
(3)由上图可知,该片段由___________种单位组成,有__________个肽键,在形成该片段时要脱去_________分子水。
(4)一分子肉毒类毒素至少含有____________个氨基和____________个羧基,它们分别位于__________。
(5)肉毒类毒素可用____________试剂鉴定,该试剂使用方法是____________,反应颜色为___________。
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