1、连线题 天然胡萝卜素是国际癌症协会研究中心、美国癌学会推崇的防癌抗癌食品、保健品和药品。作为保健品食用,可医治维生素A缺乏症、皮肤病、抗光敏症等疾病。科学研究证明,胡萝卜素能防治或延缓癌症,是具有广泛免疫功能的药物和不可缺少的饮料添加剂。目前在国内外食品工业和其他诸多行业中,胡萝卜素一直处于供不应求的状态。
请根据上述材料及所学知识,回答下列问题:
(1)新鲜的胡萝卜含有大量的水分,在胡萝卜素的提取过程中,要对新鲜的胡萝卜进行_______,但要注意控制________和时间,这是因为__________。
(2)天然胡萝卜素可医治维生素A缺乏症,是因为______________。
(3)如下为提取胡萝卜素的实验流程:胡萝卜→粉碎→干燥→A→过滤→B→胡萝卜素A过程叫______,B过程叫________。
(4)某同学在鉴定胡萝卜素粗品时,所做的纸层析实验如下图所示,请指出其中的错误:
①._________________。②.________________。③.__________________。
2、选择题 美国农业部指导农民种植转基因农作物时,要求农民在转基因农作物的行间种植一些普通的非转基因农作物,供害虫取食,其做法的主要目的是?
[? ]
A.保护物种多样性
B.维持农田生态系统中的能量流动
C.保护害虫的天敌
D.减缓害虫抗性基因频率增加的速率
3、选择题 下列配制培养基的叙述中正确的是
[? ]
A.制作固体培养基必须加入琼脂
B.加入青霉素可得到放线菌
C.培养自生固氮菌不需添加氮源
D.发酵工程一般用半固体培养基
4、选择题 下列操作过程中需要利用水浴加热的是
①胡萝卜素的萃取 ②橘皮精油的提取 ③亚硝酸盐含量的测定 ④DNA的鉴定
[? ]
A.①②
B.②③
C.①④
D.②③④
5、填空题 请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题:
(1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、________和________。
(2)芳香油溶解性的特点是不溶于_______,易溶于_____,因此可用_______作为提取剂来提取芳香油。
(3)橘子果实含有芳香油,通常可用________作为材料提取芳香油,而且提取时往往选用新鲜的材料,理由是___________。
(4)对材料压榨后可得到糊状液体,为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是__________。
(5)得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后,芳香油将分布于液体的______层,原因是______。加入氯化钠的作用是______。
(6)从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠,此试剂的作用是__________。
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