1、简答题  举例说来源:91考试网 91Exam.org明蛋白质的一级结构、空间结构与功能的关系。

2、选择题  已知天冬酰胺的R基为(-C2H4ON)，现有分子式为C63H103O31N17S2的多肽，其中含有2个天冬酰胺。在上述多肽中最多有肽键
[? ]
A．17个
B．16个
C．15个
D．14个

3、选择题  下列有关肽的叙述，错误的是
[? ]
A．肽是两个以上氨基酸借肽键连接而成的化合物
B．组成肽的氨基酸分子都不完整
C．多肽与蛋白质分子之间无明确的分界线
D．氨基酸一旦生成肽，完全失去其原有的理化性质
E．根据N-末端数目，可得知蛋白质的亚基数

4、填空题  蛋白质的等电点：____________________________________________。

5、选择题  α－螺旋?
[? ]
A．为右手螺旋
B．绕中心轴盘旋上升
C．螺距为0.54nm
D．靠肽键维持稳定
E．为二级结构

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