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1、简答题 什么是蛋白质的二级结构?它主要有哪几种?各有何结构特征?
2、选择题 现有两块外观和手感都一样的纺织物,其中一块是全棉的,另一块是羊毛的。区别它们的最好方法是:各取一些纤维
[? ]
A.加稀硫酸水解
B.浸入水中
C.加碘检测
D.在火上灼烧
3、选择题 有1000个氨基酸,共有氨基1020个,羧基1050个,由它们合成的4条肽链中,肽键、氨基、羧基的数目分别是
[? ]
A.999、1016、1046
B.999、1、1
C.996、24、54
D.996、1016、1046
4、选择题 人体中某蛋白质的三条肽链有145个肽键,形成这条肽链的氨基酸分子个数以及在缩合过程中生成的水分子个数分别是
[? ]
A.145和144
B.145和145
C.145和146
D.148和145
5、选择题 分析多肽E和多肽F(均由一条肽链组成)得到以下结果:
多肽E和多肽F中氨基酸的数目可能是
[? ]
A.199和181
B.340和281
C.58和53
D.51和49
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