1、选择题  已知20种氨基酸的平均分子质量为m，现有某蛋白质分子由n条肽链组成，相对分子质量为t，此蛋白质分子中的肽键数为
[? ]
A．(t-m·n)/(m-18)
B．(t-18n)/(m-18)
C．[(t-18n)/(m-18)]-1
D．(t-n)/m

2、选择题  下列过程中，涉及肽键数量变化的是
[? ]
A．小肠上皮细胞吸收氨基酸
B．用纤维素酶处理植物细胞
C．洋葱根尖细胞染色体的复制
D．蛋清中加入氯化钠使蛋白质析出

3、填空题  亚基：_______________________________________。

4、填空题  血红蛋白是含有______辅基的蛋白质，其中的______离子可结合1分子O2。

5、选择题  下图是蛋白质分子的简要概念图，对图示分析不正确的是

[? ]
A．A中肯定含有N元素
B．蛋白质肽链的盘曲、折叠被解开时，其特定功能并未改变
C．C的数目少于B的数目
D．B中可能含有多个羧基

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