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1、选择题 下面不能作为肽键的表示式是
[?]
A．—CO—NH—
B．
C．—NH—CO—
D．
参考答案：B
本题解析：
本题难度：简单
2、选择题 在植物受伤时，一种由18个氨基酸组成的多肽--系统素会被释放出来，与受体结合，活化蛋白酶抑制基因，抑制害虫和病原微生物的蛋白酶活性，限制植物蛋白的降解，从而阻止害虫取食和病原菌繁殖。下列关于系统素的描述正确的是
[? ]
A．系统素能抑制植物体内与蛋白酶有关的基因的表达
B．系统素的合成分泌与核糖体、内质网和液泡有直接关系
C．系统素能与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应
D．系统素相当于植物体内的“抗体”，能与外来的“抗原”发生特异性的结合
参考答案：C
本题解析：
本题难度：一般
3、选择题 蛋白质能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应，其原因是蛋白质中有肽键，因肽键可以与双缩脲发生反应产生紫色的络合物。下列可以与双缩脲试剂发生紫色反应的化合物是
[? ]
A．
B．
C．
D．
参考答案：A
本题解析：
本题难度：简单
4、连线题 科学家从牛的胰脏中分离出一条由76个氨基酸组成的多肽链(Ub)。研究发现Ub在细胞自我监测和去除某些“不适用蛋白质”(即靶蛋白)的机制中扮演着重要角色。如果某个蛋白质被贴上Ub这个标签，就会被运送到细胞内的蛋白酶体处被水解掉，其过程如图所示：
请回答下列问题：
(1)Ub由76个氨基酸组成，则它具有________个肽键，Ub的合成场所是___________，若它在小肠中被水解，则下列哪种物质不可能产生？____________。
(2)如果靶蛋白不与Ub结合，便不能被蛋白酶体水解。①过程说明Ub的作用是识别________并与之结合；完成①、②过程需要的主要条件是_________和__________。
(3)上图中所利用的ATP是由_________作用提供的。完成此生理作用的细胞器是____________。
(4)若有99个氨基酸(假设它们的平均分子量为100)，通过结合形成了含有2条多肽链的蛋白质，则其相对分子质量比原来减少了__________，含氨基的数量最少是__________个。
(5)若某一多肽链由201个氨基酸组成，其分子式为CxHyNaObS2(a＞201，b＞202)，并且是由下列5种氨基酸组成的，那么该多肽链彻底水解后将会得到赖氨酸、天冬氨酸各多少个？________________。
A．a-202、b-202? B．a-202、(b-202)/2? C．a-201、(b-201)/2? D．a-201、(b-202)/2
参考答案：(1)75? 核糖体? D
(2)靶蛋白? 多种酶? ATP提供能量
(3)细胞呼吸? 线粒体
(4)1746? 2
(5)D
本题解析：
本题难度：一般
5、选择题 下列叙述中能对蛋白质的功能进行高度概括的是
[? ]
A．细胞和生命体的重要结构物质
B．收缩、运输、免疫等生理活动的物质基础
C．生命活动的主要承担者
D．调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质
参考答案：C
本题解析：
本题难度：简单
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