11、被称为“法国葡萄酒之王”，具有浑厚坚韧风格的葡萄酒产于(     )

A、勃艮第产区                            B、波尔多产区

C、香槟产区                              D、阿尔萨斯产区

12、香槟酒与气泡葡萄酒(Champagne &Sparking Wine)可按甜度进行分类，其中的“干型”

在酒标上应标示为(      )

A、brut                                  B、extra sec

C、sec                                   D、doux

13、德国葡萄酒的最高级别“产地监制优质特色葡萄酒”(Qulitaeswein mit praedikat)，可细分为(      )

A、4个级别                              B、5个级别

C、6个级别                              D、7个级别

14、美国某单一州的葡萄酒产量占全国产量的90％以上，这个州是(     )

A、华盛顿州                              B、加利福尼亚州

C、纽约州                                D、俄勒岗州

15、能确定啤酒的苦味、具防腐力和澄清麦汁能力的啤酒生产原料是(      )

A、啤酒花                                B、酿酒用水

C、大麦                                  D、啤酒酵母

16、中国啤酒产量在世界上排名靠前，目前居世界(      )

A、第一                                  B、第二

C、第三                                  D、第四

17、全球产量最大的啤酒品牌是(      )

A、美国的百威                            B、德国的贝克

C、日本的朝日                            D、德国的汉莎

18、按照含糖量，我国甜型黄酒的代表酒是(      )

A、元红酒                                B、加饭酒

C、善酿酒                                D、香雪酒

19、储存过一个夏季的“清酒”(Sake)被称为(     )

A、原酒                                  B、新酒

C、老酒                                  D、老陈酒

20、创立法国干邑酒“星级”评定系统的是(     )

A、Martell公司                          B、Remy Martin公司

C、Hennessy公司                         D、Napoleon公司