1、选择题  人体不能消化的物质是
[? ]
A．维生素C
B．蛋白质
C．淀粉
D．纤维素

2、选择题  自然界为人类提供了多种多样的营养物质，下列有关营养物质的说法正确的是
[? ]
A．食用纤维素、淀粉、蛋白质、脂肪和植物油都是高分子化合物
B．棉花和蚕丝的主要成份都是纤维素
C．蔗糖、淀粉、油脂等都可以发生水解反应
D．油脂都不能使溴水褪色

3、选择题  关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是（　　）
A．缺乏维生素C的人应该多吃动物肝脏
B．饮用水越纯净越好
C．养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物
D．调味剂和营养剂加得越多越好

4、选择题  长期食用下列食物，可能引起人体酸中毒的是（　　）
A．鱿鱼干
B．桔子
C．西红柿
D．海带

5、简答题  （1）下列常用物质：
A．碳酸氢钠?B．阿斯匹林?C．葡萄糖?D．苯甲酸钠?E．柠檬黄
请用字母填空：
具有解热镇痛疗效的是______，可直接进入人体血液补充能量的是______，可用作食品防腐剂的是______，常用作食品着色剂的是______，常用作治疗胃酸过多的抗酸剂的是______．
（2）人体健康与食品、药物等关系密切．
①有些学生从小偏食，不爱吃水果、蔬菜，结果营养缺乏、发育不良，这主要是由于摄取______（选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”）不足引起的．
②生活中应合理地摄取人体必需的元素，体内______含量过高，会引起甲状腺疾病．
③糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质．其中蛋白质被摄入人体后，在酶的作用下水解为______（写名称）．
④小苏打可用来治疗胃酸过多，请写出该反应的离子方程式______．
⑤可以帮助流感病人解热镇痛的药物是______（选填“青霉素”或“阿司匹林”）．
（3）（4分）下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上．