1、选择题  目前，人们的饮食追求是“吃得营养，吃出健康”，下列说法不正确的是（　　）
A．每天都应摄入一定量的蛋白质
B．油脂会使人发胖，故禁食油脂
C．过多摄入微量元素不利于健康
D．每天食用少量纤维素有利于健康

2、选择题  下列关于人体健康，下列说法正确的是
[? ]
A．纯净水含有多种微量元素，经常饮用有益身体健康
B．营养强化剂吃得越多越好
C．合理选择饮食，正确使用药物是人体健康的保证
D．大部分药物都无副作用，都是处方药

3、填空题  人的血液呈________（酸性，弱酸性，中性，碱性，弱碱性），我国居民形成了摄入蔬菜和水果偏少的习惯，一般尿液呈________性（偏酸，中性，偏碱）。

4、选择题  蛋白质是人体必需的重要营养成分，下列食物中，富含蛋白质的是
[? ]
A．白菜　?
B．甘蔗　?
C．豆腐　?
D．猪油

5、选择题  下列做法中有助于身心健康的是（　　）
A．多吃高蛋白的营养食物
B．大量服用安眠药，保证睡觉质量
C．少食用火腿肠等肉腌制品
D．多吃水果和蔬菜