1、填空题 （10分）（1）下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分
别选出一种物质填在相应的横线上。
品名
| 浓缩菠 萝汁
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配料
| 水、浓缩菠萝汁、蔗糖、柠檬酸、甜蜜素、维生素C、菠萝香精、柠檬黄、日落黄、山梨酸钾等。
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其中属于着色剂的有______________，属于调味剂的有__________________，
属于防腐剂的有______________?___，富含维生素的有___________________。
（2）亚硝酸钠有毒，其外观和咸味与食盐很相似，因此要防止因误食亚硝酸钠而发生事故。亚硝酸钠和氯化钠的部分性质如下表：
性质
| 亚硝酸钠
| 氯化钠
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1．酸性条件下的稳定性
| 微热时分解为NO和NO2
| 微热时不分解
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2．熔点
| 271℃
| 801℃
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3．室温时的溶解度
| 约80g
| 约35g
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请根据表中信息设计一种鉴别NaNO2和NaCl的方法，写出简单的操作过程、现象和结论：_________________________________________
2、选择题 在日常生活中出现了“加碘食盐”、“增铁酱油”、 “富硒茶叶”、“含氟牙膏”等名词，这里的碘、铁、硒、氟，应理解为
A．元素
B．单质
C．氧化物
D．分子
3、选择题 下列实物富含中蛋白
质的是（?）
A．大米? B．猪油? C
．鸡蛋? D．洋葱
4、选择题 缺钙主要会引起（ ）
A．贫血
B．大脖子病
C．侏儒症
D．骨质疏松症
5、选择题 不能使溴水变为无色溶液的是
A.CCl4
B.KOH溶液
C.FeCl2溶液
D.KI溶液
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