1、填空题  

已知F、H均是具有香味的液体，F为E的三聚物，并且有特殊的六元环状对称结构。
(1)A的名称是________________________________________；
F的结构式为________________________________________；
H的同类物的异构体还有(写结构简式) ____________________________________________。
(2)写出DE的化学方程式：__________________________________________________。
写出BC的离子方程式：____________________________________________________。

参考答案：(1)纤维素
本题解析：甘蔗渣的主要成分是纤维素，纤维素水解得葡萄糖B，葡萄糖在酒化酶作用下发酵成CH3CH2OH；D乙醇被CuO氧化为CH3CHO；E CH3CHO通过C==O三聚成F，乙醛被溴水氧化成CH3COOH；G乙酸G与乙醇D酯化成乙酸乙酯H。

本题难度：简单

2、选择题  下列说法正确的是
A．葡萄糖与果糖、淀粉与纤维素均互为同分异构体
B．油脂在酸的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂
C．甲烷、苯、乙酸和乙酸乙酯都可发生取代反应
D．向蛋白质溶液中加入浓的溶液均可使蛋白质盐析而分离提纯

参考答案：C

本题解析：
试题分析：A、淀粉与纤维素虽然都用（C6H10O5）n表示，但n的数值不等，不是同分异构体，错误；B、油脂生产肥皂是在碱性条件下发生水解反应，错误；C、甲烷可以与Cl2发生取代反应，苯可与Br2、HNO3发生取代反应，乙酸的酯化反应和酯的水解都属于取代反应，正确；D、CuSO4为重金属盐，使蛋白质变性，错误。

本题难度：一般

3、选择题  化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是??????????
A．只用淀粉溶液就可鉴别市售食盐是否为加碘盐
B．淀粉、蚕丝、油脂都属于天然高分子化合物
C．糖类、油脂和蛋白质都是人体所需基本营养物质，都能发生水解反应
D．一定条件下，由葡萄糖可以制得酒精

参考答案：D

本题解析：
试题分析：碘盐中含有的是碘酸钾，而单质碘与淀粉沸点显色反应，所以只用淀粉溶液就不能鉴别市售食盐是否为加碘盐，A不正确；油脂是高级脂肪酸和甘油形成的酯类，不是天然的高分子化合物，B不正确；糖类中的单糖，例如葡萄糖不能发生水解反应，C不正确；葡萄糖在酒化酶的作用下分解即生成酒精和CO2，D正确，答案选D。
点评：该题是基础性试题的考查，试题针对性强，紧扣教材基础知识，属于识记性知识的检验，难度不大。注意平时学习中知识的积累，并能熟练运用即可。

本题难度：一般

4、选择题  1 mol某有机物在稀H2SO4作用下，水解生成2 mol相同的物质。下列物质中：

符合题意的物质可能是(　　)
A．①②⑤⑦
B．④⑤⑦
C．②⑤⑥⑦
D．①④⑤⑥

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  下列叙述不正确的是 [???? ]
A．天然气和沼气的主要成分是甲烷
B．等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相等
C．纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解
D．葡萄糖和蔗糖都含有C、H、O三种元素，但不是同系物

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单