参考答案：
选用试剂(Ⅰ)
e
c
a

本题解析：CH3CH2Br与CH3CH2OH互溶在一起，但CH3CH2OH在水中的溶解度远大于CH3CH2Br,且CH3CH2Br不溶于水，故可用水萃取其中的CH3CH2OH，然后分液。CH3CH2OH中的水不能直接采用蒸馏的方法分离，因为当酒精和水达到一定比例时，就可形成“恒沸”溶液，这样蒸馏的酒精中就始终含有水分，必须加入新制的CaO除去水分，然后蒸馏。肥皂液和甘油可采用加入食盐细粒，降低肥皂的溶解度，让其析出，从而达到除杂的效果，这一过程称为盐析。C6H5Br中混有的Br2和C6H6中混有的C6H5OH，在水

本题难度：简单

2、选择题  下列关于油脂的叙述不正确的是(　　)。
A．油脂属于混合物
B．油脂密度比水小,不溶于水,会浮于水的上层
C．油脂在酸性或碱性条件下都比在纯水中难水解
D．各种油脂水解后的产物中都有甘油

参考答案：C

本题解析：油脂是高级脂肪酸和甘油生成的酯,密度比水小,在酸、碱性条件下能水解,水解产物中都有甘油。

本题难度：简单

3、选择题  将淀粉、碘化钾的混合溶液盛放在半透膜袋里，浸放在一杯蒸馏水中，过几分钟后进行下列实验，其现象正确的是(??? )
A．取杯中和袋中液体加AgNO3溶液都有黄色沉淀
B．取袋内液体加氯水变蓝色
C．取杯中液体加氯水变蓝色
D．取杯中液体加碘水变蓝色

参考答案：AB

本题解析：淀粉不能透过半透膜，只能在袋中，不能进入杯中，I-能透过半透膜进出袋中和杯中，杯中、袋中均有。杯中、袋中液体加入AgNO3溶液均有黄色沉淀，袋中液体加入氯水生成I2，遇其中的淀粉变蓝。

本题难度：简单

4、计算题  附加题：已知C6H12O6===2C2H5OH+2CO2（催化剂为酒化酶）现有500吨含淀粉70%的淀粉糊，淀粉水解率为80%，麦芽糖水解率为90%，葡萄糖分解率为85%，（淀粉水解为麦芽糖，麦芽糖水解为葡萄糖。麦芽糖与蔗糖互为同分异构体）问：
（1）写出以上水解的化学方程式；
（2）可制取含乙醇质量分数为9%的啤酒多少吨？

参考答案：（8分 ）?（1）（C6H10O5）n + nH2O

本题解析：
试题分析：（1）在催化剂的作用下，淀粉水解生成葡萄糖，麦芽糖水解生成葡萄糖，所以反应的方程式分别是（C6H10O5）n + nH2OnC12H22O11、C12H22O11+ H2O 本题难度：一般

5、选择题  下列说法错误的是
A．油脂、淀粉和蛋白质都是高分子化合物，它们在一定条件下都能水解
B．植物及其废弃物可制成乙醇燃料，它是一种可再生能源
C．含3个碳原子的有机物，每个分子中最多可形成3个C－C单键
D．石油的分馏是物理变化；石油的裂化和裂解以及煤的干馏都是化学变化

参考答案：A

本题解析：略

本题难度：一般