1、填空题  糖尿病是影响人们身体健康的一种常见病，临床表现为尿糖含量高，控制尿糖，是控制病情的常用途径。检验病情时，将尿糖检测试纸浸入热的鲜尿中，取出后，观察试纸颜色变红的程度，并与标准色卡进行比较，以确定尿糖的浓度，据此回答：
（1）尿糖试纸是将滤纸剪成小条，在一种浊液中浸润一段时间，再在一定条件下干燥而成。对该方法而言，这种浊液中的有效成分是??????????????，该成份中决定其化学性质的原子团名称为?????????????，该物质能发生的反应有??????????????????（填序号）①与活泼金属钠反应，②一定条件下与醋酸反应，③碱性条件下发生消去反应，④使灼热的黑色氧化铜变红，⑤一定条件下与氢气反应。
（2）这种方法用来检测尿糖的原理是???????????????????????????????????????，其化学反应方程式为?????????????????????????????????????????????????????。

参考答案：（1）①Cu(OH)2（1分），羟基、醛基（2分），①②④⑤

本题解析：尿糖中的糖为葡萄糖，具有羟基、醛基两种原子团，决定了其具有醇和醛两类物质的化学性质。

本题难度：简单

2、填空题  .十二烷基苯磺酸钠（）是常用普通洗衣粉的主要成分，其结构可用图形○—·来表示，·端为链烃基，○端为极性基。根据这一结构特点，试分析和回答下列问题：
（1）十二烷基苯磺酸钠分子在水溶液表面分布的结构形式图，应是下列各图中的______________图（填序号），理由是__________________________________________。

（2）进入水内部的十二烷基苯磺酸钠分子，可能会以下列结构形式图中的____________结构形式存在（填序号），理由是_____________________________________________________。

参考答案：（1）C?水分子为极性分子，根据相似相溶原理，洗衣粉分子的极

本题解析：本题考查了洗衣粉的去污原理，同时考察了识图的能力。

本题难度：简单

3、选择题  下列说法中正确的是
A．植物油能使溴水褪色
B．植物油、牛油、甘油、汽油统称为油脂
C．葡萄糖可水解生成乳酸（C3H6O3）
D．油脂和蛋白质都是能发生水解反应的高分子化合物

参考答案：A

本题解析：植物油中含有碳碳双键或碳碳三键，所以能使溴水褪色，A正确。油脂是高级脂肪酸和甘油形成的酯类，甘油是醇，汽油是碳氢化合物，B不正确。葡萄糖分解生成乳酸，C不正确。油脂不是高分子化合物，D不正确，所以答案选A。

本题难度：一般

4、选择题  下列有关油脂的叙述错误的是（　　）
A．从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂
B．用热的纯碱溶液可区别植物油和矿物油
C．硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应
D．工业上常用硬脂酸和氢氧化钠反应来制取肥皂

参考答案：AD

本题解析：植物油不能用作溴水的萃取剂，因为植物油中有不饱和键，会与溴水发生加成反应而使溴水褪色；工业上常用油脂的皂化反应来制取肥皂。

本题难度：一般

5、选择题  L—多巴是一种有机物，它可用于帕金森综合症的治疗，其结构简式如下：（???）

这种药物的研制是基于获得2000年诺贝尔生理学或医学奖和获得2001年诺贝尔化学奖的研究成果。下列关于L—多巴酸碱性的叙述正确的是（???）

A．既没有酸性，又没有碱性
B．既具有酸性，又具有碱性

C．只有酸性，没有碱性
D．只有碱性，没有酸性

参考答案：B

本题解析：根据有机物的结构简式可知，分子中含有酚羟基、氨基和羧基，所以既具有酸性，又具有碱性，答案选B。

本题难度：一般