1、选择题  下列关于核糖（CH2OH－CHOH－CHOH－CHOH－CHO）的叙述中正确的是[???? ]
A．与葡萄糖互为同分异构体
B．可与银氨溶液作用形成银镜
C．可使紫色石蕊试液变红
D．常温下遇碘变蓝

2、选择题  下列关于蛋白质的叙述中，正确的是
A．蛋白质溶液里加饱和(NH4)2SO4溶液可提纯蛋白质
B．天然蛋白质分子中既含，又含
C．温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高
D．任何结构的蛋白质遇到浓HNO3都会变为黄色

3、填空题  衣服上沾有动、植物油污，用水洗不掉，但可用汽油洗去，这是因为大多数有机物难________而易
______。有机化工厂附近严禁火种，这是因为绝大多数有机物__________________。生的绿色苹果与碘变蓝色，这是因为____________；熟的苹果能与银氨溶液反应，原因是________________________。

4、选择题  BaCl2有剧毒，致死量0.3 g，万一不慎误服，应大量吞服鸡蛋清及适量的解毒剂，此解毒剂应是(??? )
A．AgNO3
B．CuSO4
C．NaCl
D．MgSO4

5、选择题  葡萄糖不能发生的反应是
[?????]
A.水解反应
B.银镜反应
C.酯化反应
D.氧化反应