1、选择题  糖类、脂肪和蛋白质是人体生命活动必需的三大营养物质。以下叙述正确的是（??）
A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色　　　　　　
B．葡萄糖能发生银镜反应和水解反应
C．淀粉水解的最终产物是葡萄糖　　　　　　　　　
D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

2、简答题  在中用虚线标示出氨基酸形成肽键时断裂化学键的位置。

3、选择题  单糖是（???）
A．具有甜味的物质
B．具有一个分子比较简单的糖
C．不能再水解成更简单的糖
D．最简式为Cn(H2O)m的有机物

4、选择题  毒气沙林主要成分甲氟磷酸异丙酯的结构为，消除环境的沙林毒气最好喷洒（???）
A．食盐水
B．稀盐酸
C．酒精
D．肥皂水

5、选择题  欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入的试剂是（?）

A．饱和(NH4)2SO4溶液
B．浓硝酸

C．95%酒精
D．乙酸铅溶液