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1、选择题 构成动物的肌肉、皮肤、血液、乳汁及毛发、蹄脚等物质的主要成分是( )。
A.糖类
B.脂肪
C.蛋白质
D.淀粉
参考答案:C
本题解析:毛发、肌肉等烧焦后有烧焦羽毛的特殊气味,可判断主要成分是蛋白质。
本题难度:简单
2、选择题 “春蚕到死丝方尽”这句诗中的“丝”是( )。
A.糖类
B.油脂
C.蛋白质
D.高级烃类物质
参考答案:C
本题解析:蚕丝的主要成分是蛋白质。
本题难度:简单
3、选择题 下列关于葡萄糖的叙述不正确的是[???? ]
A.易溶于水,有甜味,属于碳水化合物
B.能发生酯化反应和银镜反应
C.能发生水解反应
D.它有多种同分异构体,其中之一是果糖
参考答案:C
本题解析:
本题难度:简单
4、选择题 下列有关有机物的说法中正确的是(???)
A.分子式为C3H6的物质没有同分异构体
B.淀粉、油脂和蛋白质是天然的高分子化合物
C.1 mol 乙醇与2 mol 乙酸在浓硫酸催化作用条件下可以合成1 mol 乙酸乙酯
D.一定条件下,氯乙烯发生聚合反应可以制得聚氯乙烯
参考答案:D
本题解析:略
本题难度:简单
5、选择题 下列关于糖类、油脂和蛋白质的说法中,正确的是???
A.它们都是高分子化合物
B.它们的组成中都有C、H、O、N等元素
C.在一定条件下,它们都能发生水解反应
D.油脂是热值最高的营养物质,也是一种重要的工业原料
参考答案:D
本题解析:
试题分析:A、多糖是高分子化合物,多糖有纤维素、淀粉等,油脂不是高分子化合物,蛋白质可以是高分子化合物,错误;B、糖类里不含N元素,油脂里部分含有N元素,错误;C、单糖不能水解,错误;D、正确。
本题难度:一般