1、选择题  下列化学与生活的相关叙述正确的是
[? ]
A．NO2?、CO2和SO2都是大气污染物
B．维生素C易失电子，在人体内起抗氧化作用
C．石油裂解和油脂皂化都是高分子生成小分子的过程
D．顺丁橡胶、酚醛树脂都是由单体发生加聚反应而制得

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  下列物质中不属于油脂的是（　　）
A．花生油
B．润滑油
C．棉籽油
D．羊油

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般

3、填空题  衣服上沾有动、植物油污，用水洗不掉，但可用汽油洗去，这是因为大多数有机物难 ________而易
____________。有机化工厂附近严禁火种，这是因为绝大多数有机物__________________。

参考答案：溶于水；溶于有机溶剂；易燃烧

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  下列关于油脂的结构的说法正确的是?

[?]

参考答案：AB

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要的食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键(C=C)有关的是
[? ]
A．适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素
B．利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂
C．植物油通过氢化可制造植物奶油(人造奶油)
D．脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单