1、选择题  下列物质中，在一定条件下能够发生水解反应，且水解的最终产物只有一种的是
A．蚕丝
B．淀粉
C．大豆油
D．蔗糖

2、选择题  一种常见的胃药吗丁啉，其有效成分的结构简式可用下图表示。关于该物质的下列说法不正确的是（?）

A．该物质的分子式为C22H25ClN5O2
B．该物质具有碱性，能与酸反应
C．该物质可以发生水解反应
D．该物质能发生取代反应和加成反应

3、选择题  下列关于油脂的叙述不正确的是(　　)。
A．油脂属于混合物
B．油脂密度比水小,不溶于水,会浮于水的上层
C．油脂在酸性或碱性条件下都比在纯水中难水解
D．各种油脂水解后的产物中都有甘油

4、选择题  下列说法正确的是
A．乙烯和聚乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．淀粉和纤维素都可作为工业生产葡萄糖的原料
C．用水可区分乙酸乙酯和苯
D．钠跟乙醇反应比跟水反应剧烈

5、选择题  下列说法正确的是
A．实验室从海带提取单质碘的方法是：取样→灼烧→溶解→过滤→萃取
B．用乙醇和浓H2SO4制备乙烯时，可用水浴加热控制反应的温度
C．氯离子存在时，铝表面的氧化膜易被破坏，因此含盐腌制品不宜直接放在铝制容器中
D．将(NH4)2SO4、CuSO4溶液分别加入蛋白质溶液，都出现沉淀，表明二者均可使蛋白质变性