1、选择题  在工业生产中提取薄荷、香草、桉树等植物中的植物精油，通常将其置于蒸馏锅内的筛板上，筛板下盛放一定水量以满足蒸馏操作所需的足够的饱和蒸汽，水层高度以水沸腾时不溅湿原料底层为原则。然后采用直接火加热、直接或间接蒸汽加热等方式提取此类植物的精油，这种方法叫

[? ]

2、选择题  在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂的目的是?
[? ]
A．筛选出能分解尿素的细菌
B．对分离的菌种作进一步的鉴定
C．培养基中还缺乏酚红指示剂作细菌的营养
D．如果指示剂变蓝就能准确地认定该细菌能分解尿素

3、选择题  从土壤中筛选蛋白酶产生菌时，所用的培养基是
[? ]
A．加富培养基
B．完全培养基
C．基础培养基
D．选择培养基

4、选择题  橘皮精油的提取实验中，为提高出油率，需要将橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡，其目的是
①破坏细胞结构，分解果胶 ②中和细胞中的酸性物质，破坏细胞的薄壁组织 ③防止橘皮在压榨过程中滑脱，提高出油率 ④便于橘皮油与杂质分离
[? ]
A．①②③④
B．①②
C．①③
D．②④

5、选择题  下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是

[? ]

答案及详细解析请点下一页查看。