1、选择题  某些肽分子式是CaHbO10N5，将它彻底水解后都能得到下列四种氨基酸：甘氨酸（C2H5O2N）、丙氨酸（C3H7O2N）、苯丙氨酸（C9H11O2N）、谷氨酸（C5H9O4N），则这些肽共多少种
[? ]
A．60
B．120
C．40
D．80

2、连线题  根据下图所示化合物的结构简式回答：

(1)组成该化合物的基本单位是________，该化合物中有________个肽键，由________种氨基酸缩合而成，脱去_________个水分子，形成的化合物是___________肽。
(2)该化合物中含有_________个羧基和__________个氨基。
(3)该化合物进行水解，需要__________个水分子。

3、选择题  在腐乳的制作过程中，毛霉等微生物能够将豆腐成分中的蛋白质分解为氨基酸，有一个由两条多肽链组成的蛋白质，其相对分子质量为10338，每个氨基酸的平均相对分子质量为120，则这个蛋白质是由多少个氨基酸形成的
[? ]
A．102
B．101
C．100
D．99

4、连线题  根据下图回答问题：

（1）图中A表示________，D表示_________。
（2）图中表示R基的字母是__________，表示肽键的字母是________。
（3）图中有______个肽键，有______个氨基和_____个羧基。
（4）该化合物由_______种氨基酸组成，请写出氨基酸的结构通式：_____________。
（5）该化合物水解成氨基酸的过程中需要______个水分子。

5、选择题  下列过程中，涉及肽键数量变化的是
[? ?]
A．洋葱根尖细胞染色体复制
B．用纤维素酶处理植物细胞
C．小肠上皮细胞吸收氨基酸
D．蛋清中加入Nacl使蛋白质析出

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