二、多项选择题(本大题共5小题，每小题1分，共5分)

在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。

21.属于嗜好性食品的有(          )

A．烟                                                                               B．酒

C．茶                                                                               D．咖啡

E.米饭

22.餐饮需求动机包括(          )

A．交易动机                                                                 B．生存动机

C．文化动机                                                                 D．社交动机

E.地位与声望动机

23.影响餐饮市场竞争结构的主要因素有(          )

A．市场集中度                                                             B．餐饮产品的差别化

C．餐饮市场进入壁垒                                               D．餐饮产品的数量

E.餐饮市场退出壁垒

24.餐饮服务的消费特征有(          )

A．时间上的限制性

B．空间上的限制性

C．多个消费主体可以享用同一位服务人员提供的服务商品

D．个性化

E.大众化

25.美国餐饮业的创新特点主要集中在(          )

A．快餐特许经营                                                        B．餐馆菜品创新

C．品牌联合扩张                                                        D．送餐

E.家庭厨房和外卖餐饮食品