6.不同种类的葡萄酒饮用的温度各异，干白葡萄酒的理想饮用温度为摄氏（      ）

A.8°～10°                                                    B.10°～14°

C.14°～16°                                                  D.16°～18°

7.被称为“法国葡萄酒王后”，具有女性风格的葡萄酒产于（      ）

A.勃艮第产区                                                  B.波尔多产区

C.香槟产区                                                      D.阿尔萨斯产区

8.德国葡萄酒可分为四个等级，最高级别的酒称为（      ）

A.佐餐酒(Tafelwein)

B.乡土葡萄酒(Landwein)

C.产地监制优质葡萄酒(Qualitatswein b.A)

D.产地监制优质特色葡萄酒(Qualitatswein mit pradikat)

9.最先在工业化级的啤酒生产中加入啤酒花的国家是（      ）

A.日本                                                             B.意大利

C.英国                                                             D.德国

10.生产黄酒工艺中，分批加入米饭的酿酒方法称为（      ）

A.淋饭法                                                         B.摊饭法

C.喂饭法                                                         D.投饭法