1、选择题  下列叙述不正确的是? (　　)
A．葡萄糖能发生银镜反应
B．用浓硫酸与蛋白质的颜色反应鉴别部分蛋白质
C．糖类都能发生水解反应
D．可以用灼烧法来鉴别蛋白质

2、选择题  下列物质中，属于天然高分子化合物的是? (　　)
A．脂肪　　　
B．蛋白质
C．麦芽糖
D．氨基酸

3、选择题  下列说法错误的是?（?）
A．所有烷烃都存在碳碳单键
B．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体
C．油脂水解可得到氨基酸和甘油
D．由非金属元素组成的化合物不一定是共价化合物

4、选择题  下列说法正确的是(　　)
A．高分子化合物结构中含有酯基
B．丁烯的同分异构体与氢气发生加成反应的产物相同
C．1 mol 葡萄糖水解之后可以得到3 mol乙醇
D．油脂的水解反应是可逆反应

5、选择题  在某病人尿液中加入到CuSO4?和NaOH混合液中（NaOH过量），加热后产生的砖红色沉淀说明病人尿液中含有?
A．葡萄糖
B．脂肪
C．蛋白质
D．乙酸