1、选择题 蛋白质的下列哪个性质可以用于蛋白质的提纯分离( )
A.水解
B.盐析
C.变性
D.颜色反应
2、选择题 下列关于蛋白质的说法不正确的是( )
A.重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐时,可以喝牛奶等解毒
B.阿胶的主要成分是蛋白质,蚕丝的主要成份是纤维素
C.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,蛋白质析出,再加水,溶解
D.浓硝酸溅到皮肤上,使皮肤呈现黄色是由于浓硝酸与皮肤发生了颜色反应
3、选择题 下图是某有机物分子的简易球棍模型,该有机物中含C、H、O、N四种元素。下列关于该有机物的说法中错误的是
[? ]
A.分子式为C3H7O2N
B.能发生取代反应
C.不能跟NaOH溶液反应
D.能通过聚合反应生成高分子化合物
4、选择题 当含有下列结构片断的蛋白质在胃中水解时,不可能产生的氨基酸是
[? ]
A.?
B.?
C.H2NCH2COOH
D.?
5、选择题 误食重金属盐而引起的中毒,急救方法是( )
A.服用大量生理盐水
B.服用大量冷开水
C.服用大量的豆浆或牛奶
D.服用大量小苏打溶液