1、选择题  硫酸在下列反应中，只起催化作用的是( ??????)
①乙酸和乙醇的酯化反应 ②苯的硝化反应 ③油脂的水解反应④淀粉的水解反应
A．①④
B．②④
C．③④
D．①③

参考答案：C

本题解析：①硫酸起脱水剂、催化剂
②硫酸起吸水剂、催化剂
③④硫酸只起催化作用，故选C

本题难度：简单

2、选择题  为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝(蛋白质)还是棉(纤维素)，可取其少量来
A．滴加酒精
B．灼烧
C．滴加食盐水溶液
D．滴加食醋

参考答案：B

本题解析：略

本题难度：简单

3、选择题  下列说法正确的是(? )
①植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色 ②葡萄糖、油脂和蛋白质都能发生水解反应 ③按汽油、煤油、柴油的顺序，含碳量逐渐增加 ④防腐剂福尔马林(含甲醛)可用作食品保鲜剂 ⑤乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应
A．①③⑤
B．①②⑤
C．②④⑤
D．②③④

参考答案：A

本题解析：①植物油分子中含不饱和烃基，存在碳碳双键，裂化汽油中有烯烃，都可与溴水加成使之褪色，正确；②葡萄糖是单糖，不能水解，错误；③按汽油、煤油、柴油的顺序，所含碳原子数依次增加，含碳量逐渐增加，正确；④甲醛对人体有害，不能用作食品保鲜剂，错误；⑤乙醇、乙酸的酯化反应、乙酸乙酯的水解反应都属于取代反应，正确。所以①③⑤正确。

本题难度：一般

4、选择题  在试管中加入10％的氢氧化钠溶液1 mL，然后滴入2％的硫酸铜溶液2—3滴，稍加振荡，加入某病人的尿液，在酒精灯火焰上加热至沸腾，出现砖红色沉淀。该实验现象证明了该人尿液中含有的物质是(???)
A．尿酸
B．蛋白质
C．葡萄糖
D．氯化钠

参考答案：C

本题解析：含醛基的物质可与新制氢氧化铜悬浊液加热发生反应，出现砖红色沉淀。葡萄糖分子中含醛基，因此该人尿液中含有的物质为葡萄糖。

本题难度：简单

5、选择题  某化学活动小组在探究葡萄糖分子的组成和结构时，设计并完成了一组实验：分别取下列四种液体2mL加到 2mL新制Cu(OH)2悬浊液中，充分振荡。实验现象记录如下表：

根据上述实验及现象能够得出的正确结论是 [???? ]
A．葡萄糖分子中含有醛基
B．葡萄糖分子中含有多个羟基
C．葡萄糖分子式是C6H12O6
D．葡萄糖分子中碳链呈锯齿形

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般