1、选择题  糖类是人体主要的能量来源．下列物质中，不属于糖类的是（　　）
A．酶
B．蔗糖
C．淀粉
D．葡萄糖

2、填空题  (8分)（1）糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。
①油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和?????????????????（写名称）。
②氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是氨基（－NH2）和
`???????????????????（写名称）。
③淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖（C6H12O6），部分葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳和水。写出葡萄糖在体内被氧化的化学方程式：????????????????????????????????????????????????。
（2）《茉莉花》是一首脍炙人口的江苏民歌。茉莉花香气的成分有多种，乙酸苯甲酯是其中的一种，它可以从茉莉花中提取，也可以用甲苯和乙醇为原料进行人工合成。一种合成路线如下：

ⅰ．C的结构简式为??????????????????????????????????????。
ⅱ．写出反应①的化学方程式：??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????。
ⅲ．反应③的反应类型为????????????????????????。
ⅳ．反应????????????????????（填序号）原子的理论利用率为100％，符合绿色化学的要求。

3、选择题  营养物质能够为有机体提供生命活动所需要的能量。下列单位质量的营养物质产生能量最高的是
A．糖类
B．油脂
C．蛋白质
D．酶

4、选择题  
A．糖类都是有甜味的物质
B．由碳、氢、氧三种元素组成的有机物属于糖类
C．糖类物质又叫碳水化合物，其分子式都可以用Cn（H2O）m表示
D．糖类一般是多羟基醛或多羟基酮，以及水解能产生它们的物质

5、选择题  生活中处处有化学，下列有关说法正确的是(　　)
A．石油、天然气和煤的主要成分都是烷烃
B．氧化铝可用作制造高温耐火材料，如制耐火砖、坩埚等
C．“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是指纤维素和油脂
D．人造纤维、合成纤维和光导纤维都是有机高分子化合物