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1、选择题 制备乙酸乙酯的绿色合成路线之一为：
下列说法不正确的是
A．M的分子式为C6H12O6
B．N的结构简式为CH3COOH
C．④的反应类型属于取代反应
D．淀粉与纤维素互为同分异构体
参考答案：D
本题解析：A、淀粉或纤维素水解最终产物为葡萄糖，故M分子式为C6H12O6；B、乙醇最终氧化的乙酸，即N为乙酸，结构简式为CH3COOH；C、反应④为酯化反应，也可看做取代反应；D、淀粉和纤维素分子组成均可写成(C6H10O5)n,但n值不同，不是同分异构体。
本题难度：简单
2、选择题 分子式为C4H9O2N的有机物，属于氨基酸的同分异构体的有(? )
A．3种
B．4种
C．5种
D．6种
参考答案：B
本题解析：C4H9O2N属于氨基酸可能的结构有：
，共四种。
本题难度：一般
3、填空题 （6分）你留意过标签上的化学吗？这是某品牌休闲西服标签上的部分内容：
等级：特级
成份：面料羊毛80% 绦纶20%
里料绦纶100%
| 
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熨烫标准：中温，不超过150℃
|
回答：（1）其中属于合成纤维的是____________
(2)从此标签中可感觉羊毛、绦纶两种纤维的共同点有?。
（3）将面料、里料中各抽出一根来点燃，可观察到的现象是?。
参考答案：（1）绦纶（2）不耐高温、有可燃性
（3）羊毛灼烧时有烧焦羽毛的气味，而绦纶无此现象。
本题解析：考查化学与生活、生产等。
（1）三大合成材料是合成塑料、合成橡胶和合成纤维。所以属于合成纤维的是涤纶。羊毛的主要成分是蛋白质。
（2）根据熨烫标准：中温，不超过150℃可知，二者都不耐高温、有可燃性。
（3）蛋白质灼烧能产生烧焦羽毛的气味，据此可以鉴别二者。
本题难度：简单
4、选择题 下列说法不正确的是（?）
A．蛋白质及其水解产物均是两性化合物
B．用新制的Cu(OH)2可鉴别乙醇、乙醛和乙酸
C．植物油的不饱和程度比动物油高，植物油更易氧化变质
D．淀粉和纤维素均可用(C6H10O5)n表示，二者互为同分异构体
参考答案：D
本题解析：A项，蛋白质及其水解产物氨基酸有—NH2和—COOH，所以均是两性化合物；B项，乙醇和Cu(OH)2不反应，乙酸能溶解Cu(OH)2，乙醛和新制Cu(OH)2加热发生氧化反应，生成Cu2O砖红色沉淀；C项，
更容易被氧化；D项，淀粉和纤维素中的聚合度不同，不是同分异构体。
本题难度：简单
5、填空题 有资料显示，几种甜味剂的相对甜度如下：
甜味剂名称
| 相对甜度
|
蔗糖
| 1
|
糖精
| 500～700
|
阿斯巴甜
| 180～200
|
纽甜
| 7000～13000
|
?
由上表可知目前发现的最甜的甜味剂是纽甜(NTM)，它的结构简式如下：
试根据纽甜的结构简式回答下列问题：
(1)纽甜的分子式为________________________________。
(2)在纽甜分子中，除含有—CO—NH—、—COO—、苯基外，还含有亚氨基(—NH—)和________，因此该物质既具有________性，又具有________性。
(3)如果将纽甜在一定条件下完全水解(假设生成的产物中没有盐)，则含有苯环的有机物的结构简式为________；如果保持该物质的碳链结构和羧基不变，则含有氨基的有机物的同分异构体(含自身1种)共有________种；该类物质可发生________(填反应类型)反应生成高分子化合物。
(4)纽甜可通过如下反应制得：
以上三个反应中，②属于________反应(填反应类型)，③属于________反应。
参考答案：
本题解析：(1)纽甜的结构简式中苯环相当于—C6H5，从而可以确定其分子式。
(2)纽甜中还含有的官能团为羧基，因此既能与酸反应又能与碱反应。
(3)纽甜中含有
结构，均能发生水解，
本题难度：一般
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