1、选择题  按糖类的现代定义，下列物质不属于糖类的是(? )

2、选择题  关于基本营养物质的说法不正确的是：
A．淀粉、油脂和蛋白质都属于高分子化合物
B．葡萄糖和蔗糖既不属于同分异构体，也不属于同系物
C．牛油不能使溴水褪色
D．蛋白质水解的产物为氨基酸

3、选择题  蛋白质在人体内
A．缓慢氧化分解成CO2和H2O，提供人体所需要的能量
B．参与人体内的新陈代谢过程，最终都转化为尿素排出体外
C．直接转化为人体所需要的蛋白质
D．在人体内酶物质的作用下，先分解成氨基酸，被人体吸收后重新合成

4、填空题  有机物A（C6H8O4）为食品包装袋内的常用防腐剂。A中以使溴水褪色，A难溶于水，但在酸性条件下可发生水解反应，得到B（C4H4O4）和甲醇。通常状态下B为无色晶体，能与氢氧化钠溶液发生反应。
（1）B分子所含官能团的名称是___________________________________________________。
（2）B分子中没有支链，其结构简式是_____________________________________________。
（3）A的结构简式是_____________________________________________________________。
（4）天门冬氨酸（C4H7NO4）是组成人体蛋白质的氨基酸之一，可由B通过以下反应制取：
BC天门冬氨酸
天门冬氨酸的结构简式是________________________________________________________。

5、填空题  葡萄糖分子中含有______和______官能团，由于具有______官能团，能发生银镜反应，其化学方程式是______．