1、选择题  血红蛋白相对分子质量约为68 000，已知其中含铁元素0.33%，则平均每个血红蛋白分子中的铁原子个数为（?）
A．5
B．4
C．3
D．2

2、选择题  在油脂化工中，把与100g油脂加成时消耗的单质碘的质量(克)称为碘值，用以表示油脂的不饱和度。已知I的相对原子质量为127。分析某种油脂水解所得高级脂肪酸时，只测出有两种高级脂肪酸，若已知这种油脂的碘值是116g，则这种油脂的结构是(? )

3、选择题  下列有机物中，属于糖类的是
A．葡萄糖
B．蔗糖
C．淀粉
D．纤维素

4、选择题  证明淀粉在酶作用下只部分发生了水解的实验试剂是?（?）
A．碘水
B．氢氧化钠溶液、银氨溶液
C．烧碱溶液、新制Cu(OH)2溶液
D．碘水、烧碱溶液、Cu(OH)2悬浊液

5、选择题  下列有关葡萄糖的说法错误的是

[? ]