1、填空题  有机化合物与人类生活密不可分，生活中的一些问题常涉及化学知识。
(1)有下列几种食品：

①花生油中所含人体所需的主要营养物质为________(填“糖类”“油脂”或“蛋白质”)。
②吃饭时，咀嚼米饭一会儿后感觉有甜味，是因为淀粉发生了________反应(选填下列选项号)。
A．分解　　　B．水解　　　C．裂解
(2)在日常生活中，下列做法错误的是________。
A．用燃烧法鉴别毛织品和棉织品
B．用纯碱洗涤锅盖上的油渍
C．用闻气味的方法鉴别白酒和米醋
D．用淀粉溶液鉴别加碘食盐和不含碘的食盐

2、选择题  下列说法正确的是
A．羧酸和甘油反应生成的酯就是油脂
B．淀粉和纤维素都是纯净物
C．天然油脂都是混甘油酯
D．所有蛋白质遇浓硝酸都会发生颜色反应

3、填空题  一种有机物的结构简式为：

试回答下列问题：
(1)该化合物的种类是________。
A．烯烃????? B．酯??????????? C．油脂????? D．高分子化合物
(2)该化合物的密度________。
A．比水大? B．比水小
(3)该化合物常温下的状态为________。
A．液体　　B．固体　　C．气体
(4)与该物质能反应的有________。
A．NaOH溶液?? B．碘水
C．乙醇　　　???? D．乙酸　　　??????????? E．H2
写出该有机物与选出的化合 物反应的化学方程式(任写一个)：________。

4、选择题  下列有关酶的说法中不正确的是????????????????????????????? (　　)
A．酶是具有催化作用的蛋白质
B．酶具有选择性和专一性
C．高温或重金属盐能降低酶的活性
D．酶只有在强酸、强碱性条件下才能发挥作用

5、选择题  苯丙氨酸()有多种同分异构体。其中同时符合下列两个条件：①有带两个取代基的苯环；②有一个硝基直接连接在苯环上的异构体有(　　)
A．3种
B．5种
C．6种
D．10种