1、选择题  由两个氨基酸分子缩合脱掉1个水分子可以生成二肽。丙氨酸与苯丙氨酸混合，在一定条件下生成的二肽分子种类有（?）
A．2
B．3
C．4
D．5

2、选择题  关于油和脂肪的比较中,说法错误的是(? )
A．油是液态油脂,脂肪是固态的油脂
B．油含不饱和烃基的相对量比脂肪少
C．脂肪的熔点高,油的熔点低
D．油脂都难溶于水,易溶于汽油,苯等有机溶剂

3、选择题  某学生通过实验测定淀粉的水解率，他称取9 g淀粉在稀H2SO4条件下水解，经过必要操作后加入足量银氨溶液与之反应，析出2．16 g金属Ag，则计算所得淀粉的水解率是
A．9%
B．18%
C．36%
D．72%

4、选择题  能使蛋白质变性的物质是?
①硫酸钾?②甲醛?③氯酸钾?④硝酸汞?⑤氯化铵?⑥氢氧化钠
A．②④⑥
B．①③⑤
C．①②③
D．④⑤⑥

5、填空题  某有机物A分子的球棍模型（最小球代表氢原子，其它球分别代表氧原子，碳原子和氮原子）如右图所示，请据此填空：

（1）A分子式??具有官能团的名称??
（2）A名称?
（3）A和氢氧化钠溶液反应的离子方程式（A写结构简式）?